La Pralineria

Ne abbiamo piene le scatole di…

 

Paltò

Paltò


  • Il nostro Paltò è un cioccolatino che ha tutta l’anima dell’illustre gianduiotto della tradizione torinese ma lo abbiamo coperto con un cappotto (paltò in piemontese) di croccante cioccolato fondente in 5 declinazioni diverse
Le Stecche

Le Stecche


  • Realizziamo le nostre tavolette di cioccolato, secondo la filosofia di sempre, selezionando le migliori materie prime e abbinando la migliore frutta secca nelle giuste proporzioni
Ricoperti

Ricoperti


  • Arancia, limone e zenzero ricoperti di cioccolato. Nessun spazio alla fantasia, questa è tradizione pura, non sempre antica come nel caso dello zenzero. E allora TOC cosa fa? se tradizione deve essere, tradizione sia: li ricopriamo a mano!!

 

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I Dragees

girano

E se ci girano…


  • Bassina, confettatrice, chiamatela un po’ come vi pare, per noi di TOC sarà sempre la Betoniera Magica del Cioccolato, perché quello è il suo aspetto e perché chiunque la veda o intraveda all’opera in laboratorio a quello pensa. Ma ciò che fa è assolutamente magico: dentro ci puoi buttare qualsiasi piccolo elemento sferico o vagamente tale, nocciole, chicchi di caffè, fragole, pistacchi o mandorle, la betoniera magica lo farà girare e rotolare e a noi non resta che ricoprirlo di cioccolato, mestolo dopo mestolo. Et voilà! Ecco a voi i dragees.

 


Tablettes

E se te ne stampo una?


  • Ma una non basta e allora ve ne stampiamo quante ne volete. Con la frutta secca, le spezie, la frutta disidratata, i cereali, il pepe, il sale… Sono le nostre mini tavolette da 8 grammi, un omaggio al proto-cioccolatino, l’intramontabile Mendiant, una piccola cialdina di cioccolato su cui poggiano mandorle nocciole e uva passa. Le Tablettes sono un trionfo di colori e forme, di combinazioni di sapori.
lutablette

E se il cioccolato non basta

 

Le creme spalmabili

Le creme spalmabili

Sono ormai un prodotto immancabile per una cioccolateria. La nostre spalmabili, gianduia e...
Il gelato

Il gelato

Una piccola produzione di qualità e con ingredienti di base il più possibile del territorio....
Le gelèes

Le gelèes

Polpa di frutta e zucchero. Nessun aroma e colorante. Sono le nostre morbide caramelle di frutta,...

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